6寸百香果戚风蛋糕的做法

1、将蛋白和蛋黄分别分离在2个干净的容器中。

2、百香果汁和玉米油，加入三分之一的白砂糖，搅拌至糖完全融化。

3、加入2颗蛋黄，搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉在蛋黄糊中，切拌均匀。

5、蛋白加入剩余的三分之二白砂糖打发到提起打蛋头呈直立的小尖角。

6、将蛋黄糊和打发好的蛋白用切拌的手法，搅拌均匀倒入戚风蛋糕模具中，轻震几下，震出大汽泡。放进预热好的烤箱，下层，150度，40分钟左右。

7、成品。