一、泡完水的西洋参是可以吃的。有营养的价值。
二、泡过水的西洋参对身体无副作用，并且水浸泡并不能将西洋参的营养成分全都泡出来，因此水泡后的西洋焊剑杂锭参仍有营养价值。
三、服用禁忌：西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。
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西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相g的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。
参考资料：百度百科：西洋参
