青椒炒牛肉的做法

1、牛肉提前用清水浸泡哈（有利于去除血水）洗干净后切薄片

3、青椒去蒂洗净切成薄片，姜蒜切好备用，葱切成片

5、利用热锅的余油，下入青椒煸炒至断生，加入熟牛肉片迅速翻炒，加入少许生抽和鸡精调味，最后撒上葱。