如何制作凉皮

1、在面粉中中加入四分之一面粉量的淀粉，加适量的盐，加水搅拌成面糊。

2、在蒸锅中刷油，均匀的倒入面糊。

3、放入锅里蒸三分钟，起锅后开始切凉皮。

4、放入黄瓜丝、萝卜丝、蒜末、芝麻酱、辣椒油、白醋。

5、搅拌均匀后可食用。

6、总结如下。