千层油饼的做法

1、清水和面、揉光滑面团、保鲜膜包好松弛30分钟左右、中间揉二次。

2、撒干面粉，擀成薄薄的面皮

3、放适量的油，盐卷成筒状

4、切开卷起来的面胚

5、切开的断面向上

6、双手拉伸面胚

7、卷起拉伸的面胚

8、面胚全部做好了，没有擀压的面胚，用湿布或者保鲜膜覆盖，免得干燥。

9、取一个面胚擀成饼

10、小火烧热锅，油热烙饼，二面煎成金黄即可。