香菇滑鸡的美味做法

1、把准备好的鸡腿切成块、凉水下锅焯水捞出、备用。

2、再把准备好的香菇和红椒清洗干净、分别切块备用。

3、然后再锅里倒入适量食用油，放入焯过水的鸡块、翻炒片刻。

4、加上适量醋、蚝油、生抽、盐，继续翻炒片刻。

5、再放入切好的香菇块，翻炒片刻。

6、然后再加适量清水，水量淹没食材，大火煮开，小火慢炖。

7、待煮至汤汁收干，放上红椒段。翻炒均匀。

8、最后放上葱段，翻炒熟就可以出锅了。配上米饭香喷喷哦。