风味炒章鱼虾仁

1、盘子里加上90克清水，比例是90克水兑面粉50克，胡椒，盐，蛋黄，鸡精，淀粉，料酒少许，倒一起和成面糊，和的均匀没面疙瘩就行喽。

3、把茄子条放在和好的面糊里，用筷子夹着粘满面糊放油锅里，

5、统统炸完第一遍，接着炸第二遍

7、捞出装盘子里