1、 这个蛋糕，没有加糖，还加入很多粗粮，它的蓬发依靠酵母粉和苏打粉，口感有点粗却很香，甜度也正好。
2、材料：甜味金桔12个 燕麦片1/2杯 玉米面1/2杯 低筋粉 1杯 鸡蛋4个 酸奶1杯 葵花籽油60ml 酵母粉2g 苏打粉一小捏 肉桂粉1小勺
3、制作： 用金桔切出8朵小花，其余边角余料切碎拌入肉桂粉。
切花的方法就像削苹果皮，然后把果皮卷起来。
4、 把鸡蛋打散，加入所有材料拌匀
5、面糊倒入模具抹平，把花朵放在表面，静置20分钟，待其发酵。
6、 烤箱不预热，180度45分钟即可。
7、 蛋糕出炉，金桔的风味没有改变，好像更加浓郁了。看切面，果粒可见。 丰富的气孔，粗粮蛋糕也很柔软。
8、 这样的蛋糕，做早餐、下午茶都可以，配牛奶、咖啡或热茶都不错。
9、用这个方法，还可以换成其他水果，只要喜欢，什么水果都可以，我最常做的是苹果蛋糕。
