一个人做乌鱼子黄金蛋炒饭

1、将米酒涂在鱼子酱的两面，放在干净的锅中10分钟。小火后把鱼子酱放下。不时用抹刀把鱼子酱按一下，就像熨衣服一样

2、熨到表面开始堆积，然后熨到另一边

3、葱花蒜蓉（图略）

4、把鸡蛋打在冷米饭里，加少许盐和胡椒粉

5、火锅油炒蒜

6、下蛋拌饭，不断翻炒

7、炒到蛋液都凝固，饭粒颗颗分明加入葱花和鱼子丁，继续翻炒

8、喷洒少许料酒，再次翻炒均匀就可以出锅开吃了