特色新法可乐鸡翅

1、备料，鸡翅鸡腿洗净，冰糖，生抽，老抽，料酒，油，可乐。热水烧开，放入鸡翅焯水，适量料酒生姜去腥。

2、捞出去浮沫洗净，沥干水分，每块鸡翅用刀叉戳几个洞。

3、热油，放入冰糖，炒出糖色，倒入鸡翅。翻炒均匀。

4、加一勺老抽，上色，翻炒均匀。

5、加入可乐，大火烧开，过程中要去浮沫。

6、大火收汁，出锅前适量盐巴（可乐甜，多加盐巴）料酒，翻炒均匀，出锅。

7、撒上白芝麻。可以吃了