糖醋鱼片--做法

1、将鱼片和姜粉、料酒、盐和生粉一起腌制半小时左右

2、将料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用

3、烧热锅，入油将鱼片2面煎至金黄

4、另起锅，爆香蒜末

5、放入2勺番茄酱， 少许盐，倒入糖醋汁烧开

6、快速加入鱼片，均匀地裹上酱汁，滴点香油即可