家常美食——豆皮牛肉卷

1、首先准备好一斤剁好的牛肉末，加入葱末、姜末等配料。

2、接着倒入一勺蚝油，淀粉、食盐、胡椒粉和花生油，将牛肉馅搅拌均匀。

3、接着，摊开一张豆皮，将调制好的牛肉馅料均匀得涂抹在豆皮上，然后从一头卷起来。

4、做好的牛肉豆皮卷放在蒸锅上蒸二十分钟，即可取出。

5、将蒸好的豆皮牛肉卷切成薄片，摆盘，沾上蘸料即可食用。