手撕面包的做法

 时间:2026-02-16 06:36:27

1、牛奶放微波炉加热15秒后加入酵母搅拌均匀,将其他配料倒入混合均匀,揉成光滑面团,边揉搓边摔打20分钟,把面团擀成薄片后表面刷油

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2、将面片右边由1/3处向左折。左边向右折,再擀薄,刷油,再四折,再擀薄,刷油,再三折

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3、最后把面团擀成长方形,然后平均分三长条,稍微拉直,编成一根三股辫子,两头捏紧。

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4、放8寸圆模具中,盖上保鲜膜,夏天发酵一个小时成两倍大

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5、面团发好在表面刷点鸡蛋液,放些芝麻,再发15分钟。

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6、烤箱预热后,上下火150度,下层,20分钟后,放中层盖锡纸,再烤7分钟,拿出来刷蜂蜜水,再放进去烤2到3分钟。完成

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