怎么炸·扁豆盒？

1、将扁豆洗净去筋，一侧打开备用。

2、将肉泥加葱、姜、生抽、糖、料酒调匀。

3、把调好的肉馅填入豆中。

4、鸡蛋加淀粉调好，将豆泥一个个裹上一层，

5、热锅加油，一个个放锅里炸好即食。