如何煎豆腐 使豆腐不烂

1、豆腐洗净沥水备用，葱切段、姜切米粒状备用。

3、在油中均匀的撒上少许盐即可

5、一面煎黄后，然后轻轻用锅铲翻面煎另一面（同样方法晃动锅底，使豆腐不沾锅底）。两面煎好后盛起。