如何长期保存胡萝卜

1、冰箱冷藏，有时候，我们买回来的胡萝卜带有叶子，我们需要把叶子切去，因为叶子会生长，消耗根茎营养。将胡萝卜用水清洗干净，用毛巾将表面的水擦干，装在保鲜袋里面，隔绝水汽，密封好放在冰箱冷藏室。

2、如果是种植了较多的胡萝卜，需要长期保存，则可以选择堆垛，这种保存方法是北方地区常用的方法，选择一个通风的地方，将胡萝卜堆积，高度不超过一米，可在堆内插入一根管子，防止内部温度较高造成腐烂，用湿沙土或者草帘覆盖，并定期检查，发现有腐烂的要及时挑出。