家常炖排骨汤

1、把排骨洗净，放在开水里焯一下。

2、把大葱胡萝卜白萝卜切成段备用。准备一点葱末

3、锅里加入油6分热，把排骨放在锅里用油炸一下，目的是去除排骨里的水分和多余的油脂。

4、炸好的排骨放在一个容器里，锅里热油，把葱姜蒜末放入锅内炒出香味，把炸制的排骨放进去翻炒一下。

5、炒2分钟，放盐、放糖，加酱油和醋，然后加水，水不要太少。

6、随即把葱段白萝卜段和胡萝卜段放到锅里，以吸取多余的油脂成分

7、根绝个人口味喜好，调整味道。

8、开锅之后，转小火，炖20分钟出锅即可。