干锅土豆片怎么做？

1、五花肉洗净切片，青红椒切块，土豆切厚片过水后捞出。

2、准备油锅，下土豆片炸至两面金黄后捞出。

3、热锅起油，倒入姜蒜和干辣椒爆香。

4、倒入豆瓣酱和肉片，翻炒断生，均匀上色。

5、倒入青红椒和土豆片翻炒入味。

6、撒白芝麻，生抽，料酒，食盐，不断翻炒均匀。

7、洋葱片和芹菜锅中铺底。

8、将炒好的土豆片和肉片盛盘，点缀香菜即可。