咖喱饭怎么做

1、土豆，胡萝卜和圆葱，切丁备用土豆切好后过一下水，去淀粉，防止后面粘锅

2、鸡胸肉切丁备用

3、热锅凉油，倒入提前切好的三丁（土豆、胡萝卜、圆葱）翻炒至八分熟，倒入鸡肉丁，炒至鸡肉变色

4、倒入开水，没过所有食材，煮沸关火

5、取两块咖喱块，放入锅中，融化后继续开火煮沸

6、煮到汤汁收了，即可关火。

7、米饭平铺盘底，摆好剥好的鸡蛋将锅里的咖喱汁淋到饭上