1、准备材料,南瓜少许或者紫薯一个,西米,糯米粉,糖粉
2、南瓜（或者紫薯）蒸熟
3、蒸熟的南瓜去掉多余的水分加入糯米粉和少许糖粉一起和匀。备用这是做馅儿用的 不要和的涂尉郑堑太硬了。南瓜自身含有大量水分所以不需要另外加水。
4、用料理机把西米粉碎、过筛、然后再把没粉碎的继续粉碎。
5、过筛西米粉。
6、没粉碎的继续进行粉碎。
7、这是粉碎和的西米粉。
8、把粉碎后的西米粉用水和成面团。揉匀后松弛20分钟（需要盖上湿布）。
9、把松弛过的西米面团擀成长方形。
10、把拌好的南瓜馅儿搓成小长条。
11、如图所示把南瓜馅儿放在西米面上（这张南瓜的图拍糊了 就用紫薯的代替）。
12、如图所示。用西米面卷住南瓜馅儿搓均匀。
13、如图所示。切成小段。
14、盘中垫上油纸 如图所示。
15、笼屉蒸20分钟。
16、金银剔透的西米南瓜卷成品。
17、西米南瓜卷吃起来很Q很Q。
18、西米紫薯卷的成品。
19、西米南瓜卷。
20、西米紫薯卷。
21、超Q的西米卷 非常好吃。
