【芸豆健康药材课堂】教你辨别白扁豆的真假伪劣

1、白扁豆又称扁豆、南扁豆，为豆科植物扁豆的白色种子。扁豆有白色、黑色等多个品种，黑色扁豆古称“鹊豆”，不供药用，入药主要用白扁豆。目前市场上常有四川白扁豆和云南白扁豆两种产地来源，一般以四川白扁豆较好；另有缅甸进口白扁豆，常用以冒充另外两种。

4、真品—云南白扁豆：颗粒个头比四川白扁豆更大，也更扁，长10~15mm，宽6~10mm，厚4~6mm。云南白扁豆市场价略低于四川白扁豆。

6、以上就是辨别白扁豆真假伪劣的办法，在购买的时候别忘了要注意看哦！