鲍鱼炖柴鸡的做法

1、鲍鱼打花刀备用

2、柴鸡解冻后入锅水开水焯一下后捞出备用

3、热油炸香花椒和姜蒜

4、加入焯好鸡块一起炒加入香叶、八角和桂皮

5、淋放料酒

6、放入鲍鱼

7、加入清水

8、加入盐并淋入老抽

9、大火煮开炖上半时

10、待汤汁收干后加入香葱段即可