花旗参炖甲鱼的制作方法

1、将甲鱼洗净，剖开去杂，清理干净甲鱼内的血水；红枣去核，生姜切片，花旗参切片、枸杞洗净备用。

2、将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水大火煲15分钟。

3、文火炖2小时，调味食用。