蜜桃乌龙蛋糕卷怎么做?

 时间:2026-02-14 08:43:13

1、乌龙茶叶、寒天粉、清水和15g白糖倒入锅内,小火,煮沸,过滤。

蜜桃乌龙蛋糕卷怎么做?

2、食用油和低筋面粉混合,搅拌均匀。

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3、加入蛋黄,搅拌均匀。

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4、蛋清、60g白糖和柠檬汁混合,打发。

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5、倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

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6、取出1/3,加入红色色素,搅拌均匀。

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7、倒入烤盘,放入烤箱中,160度,烤25分钟。

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8、取出,放凉,脱模。

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9、淡奶油打发,加入蜜桃果酱和泡软的吉利丁片,搅拌均匀。

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10、抹在蛋糕上,放上乌龙茶冻,再抹上奶油。

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11、卷起,冷藏2小时。

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12、取出,切片。

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