萝卜炖牛肉怎么做

1、首先牛肉切块，然后冷水下锅加姜片，料酒，大火煮开，撇去血沫，捞出洗净备用

2、锅中加入少许油加葱姜蒜，一勺豆瓣酱小火炒出红油，下单辣椒桂皮香叶饺，山楂干炒出香味，倒入牛肉翻炒均匀，加一勺生抽几粒冰糖炒匀，加热水没过牛肉，小火焖一小时

3、萝卜去皮切块，倒入锅中加一勺盐，大火煮10分钟，煮至萝卜熟透加葱最后出锅即可