芦笋炒虾仁的做法

1、芦笋洗干净，备好虾仁、香葱(直接买的速冻虾仁省时间)。

2、芦笋去跟切斜段，香葱切碎。

3、芦笋在开水里焯2分钟，颜色变亮就可以了。

4、烧火，放一点点食用油，先炒虾仁。

5、放白胡椒粉，和葱花。

6、后放芦笋，翻炒几遍放鱼豉油和盐、鸡精，再加一点点水稍微在翻炒一下，等芦笋入味就可以出锅了。（芦笋是熟的不用炒太久）

7、出锅摆盘，芦笋炒出来非常的嫩。