田园鸡肉卷在家的做法

1、将黄瓜条，胡萝卜条，芹菜条放入沸水锅中氽烫透，捞出，沥干水。

2、将鸡脯肉片放入沸水锅中氽烫至熟，捞出，沥干水。

3、将鸡脯肉片分别摊开，放上适量黄瓜条，胡萝卜条，芹菜条，再分别用手卷起，用牙签固定好，成鸡肉卷。

4、将除芥末酱外的调料加适量水拌成味汁，入锅中煮熟，盛入碗中放凉。将鸡肉卷放入味汁中腌渍半小时至入味，装盘，搭配芥末酱食用即可。