1、首先，将洋葱表面的一层干掉的外皮去掉，将洋葱的根切掉。
2、准备一盆清水。水尽量多一点。将切洋葱的刀用水冲一下，把洋葱迅速地切成如图块状，并快速放入清水中。这个过程不要犹豫。然后把切过洋葱的刀冲洗干净。
3、在水中，将切成块的洋葱分开成片状。在使用洋葱之前再将洋葱控干即可。
4、如果是要将洋葱切丝的话，也要准备一盆清水，洋葱切成如图片状。这次要每切下一刀就将切下来的洋葱放入水中。然后在 水中将洋葱片分开成丝状即可。
5、切洋葱的过程要迅速，如果不太熟练的话，也可尝试屏住呼吸切，因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的.。
6、切洋葱的技巧也是要多加练习。如果已经“泪流满面”时，可打开冰箱冷冻层，将头靠近冰箱，会感觉面部凉凉的，眼睛也会很舒服。这个方法很有效哦。
