水蒸番茄鱼的做法

1、将鱼肉切成薄片，切记拔掉鱼刺鱼骨；

2、取一个碗，在底下摆上两片姜片；

3、将鱼肉摆上，再摆上两三片姜片；

4、将番茄碎放在上面；

5、盖上一层保鲜膜；

6、放上蒸锅蒸十五分钟，即可。