香干拌黄瓜怎么做？

1、材料准备，香干切成条状，黄瓜根据个人喜好，比如小编喜欢吃大块的就且成片装。

2、开锅倒油，烧热，将一勺肉末放入锅中翻炒，尽量将肉末炒开炒散。

3、肉末炒散倒入香干，香干需快速过油，不然容易粘在锅边上。

4、香干炒硬后，加入水、酱油、葱姜、五香粉，大火煮，增加香干香味。

5、汤汁收差不多后关火，倒入黄瓜，翻炒。

6、最后加入适量酱油，加入蒜（非常重要，不加不好吃），搅拌均匀装盘开吃。