蒜蓉西兰花的做法

1、西兰花，青椒切成小块，然后清洗干净备用。

2、锅里放水烧开，放入一勺花生油、半勺盐，把切好的西兰花跟青椒倒进去焯一下水，大概焯水一分钟左右就可以了。

3、把它们捞出来沥干水分备用。

4、锅里倒入一点花生油，先把大蒜末倒进去炒香，接着把干辣椒倒进去炒出香味，然后把准备好的西兰花跟青椒倒进去翻炒30秒左右。

5、时间到了之后，来调一下味，放入小半勺盐、一小勺白糖、一勺蚝油，把它们翻炒均匀，接着倒入适量的水淀粉，继续翻炒均匀，最后出锅之前倒入少许的芝麻油增香，就可以关火出锅了。