牛骨髓怎么做好吃

1、最好买五岁左右公牛的大腿骨，买时让人家帮助坎开，取里面的骨髓出来，最好是冻起来。

2、吃的时候拿勺子取一勺放碗里，用勺背碾碎(一定要特别碎，看不到颗粒)。

3、一勺牛骨髓和着一勺粉(瓜子仁，花生，黑芝麻打的粉)比例1:1，可以放一点冰糖，口感好。

4、烧开的水像芝麻糊一样冲开来，每天早晚各一次，饭前半小时吃。