如何制作虾仁小豆腐

1、豆腐1款，选偏嫩的卤水豆腐。这种豆腐豆味浓，不要选中度和偏硬的，做出来没那么嫩。

3、剥虾仁去虾线，切块。

5、油锅下葱花和椒丁大火爆炒香，下豆腐大火转中火翻炒熟，等所有的汁收进了豆腐里，有点弹弹蟠校盯昂duangduang的感觉。撒适量盐出锅。