香菜拌驴肉的做法

1、驴肉洗净切大块焯水

3、大料洗净沥干水份

5、放入驴肉，倒入适量清水，倒入老抽

7、生抽

9、卤好的驴肉留在锅里浸泡过夜，第二天再烧开，捞出驴肉切成小块装进大碗里

11、把香菜码在驴肉上，淋入少许生抽

13、撒入少许胡椒粉

15、淋入料酒

17、再淋入一勺热香油，搅拌均匀即可