1、菠萝蜜边剥边吃，核留下冷冻了，化冻。表皮滑滑的。
2、在这说一下剥菠萝蜜核皮的方法吧。（我也是第一次，有更好的方法告诉我呀）趁菠萝蜜核不注意掐住核的芽点。破开皮后，剥三分之一就可以把皮剥掉了。剥好后过水冲净就可以了。
3、用料全家福
4、水芹茎和叶分开切
5、热锅凉油，油稍热下葱，姜，八角。
6、出香后下五花肉，出油，下料酒，生抽老抽。
7、下菠萝蜜核 ，加热水到与菠萝蜜核齐，如果想绵软就再多加点水。水开就加盐。（因为核大，所以要早加）
8、汤差不多时加耗油和少许糖。然后加芹菜茎，翻炒，再加芹菜叶。
9、出锅，装盘。
