1、首先将面团部分除了黄油以外的原料全部投入厨师机的桶中。揉至面团开始有适当延展性以后，加入切块软化的黄油。
2、揉至面团开始有适当延展性以后，加入切块软化的黄油。揉至面团能够拉出厚膜即可。
3、盖上保鲜膜，置于28度左右的湿润环境中发酵至约2倍大，即手沾面粉在面团上戳小孔不回弹。
4、将面团排气后分割成约40-45克/份的8份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10-15分钟。
5、将面团擀成圆片，每个包入约10克的红豆沙馅。
6、轻食机换上华夫饼模具片，訇咀喃谆将压扁的小面团放置上去。盖上盖子，加热至上色程度满意。（不预热的情况下，第1个加热约4-5分钟，后继的加热3-4分钟左右。）
