酥鲫鱼怎么炸

1、准备好小鲫鱼，把姜洗干净切好备用。

2、把小鲫鱼的鳞和内脏弄干净，腮用清水冲洗干净，鱼肚皮两面各划两刀，腌制的更入味。

3、把处理好的鲫鱼放到容器里放入白酒、姜、腌制十分钟就好。

4、接下来起锅烧油，把适量的油放入锅里烧热。

5、把小鲫鱼放到锅里炸至两面都呈现金黄色。

6、变得酥脆后撒上椒盐一道美味的炸鲫鱼就完成啦!

7、吃的时候冷热都嘎嘣脆，赶紧配上米饭美美的来上一顿吧。