梅菜蒸肉饼的做法

1、梅菜干冲洗四遍去除泥沙和盐份，在清水中泡浸半小时

2、前腿肉切成小丁，加少许生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末

3、泡浸好的梅菜干挤干水份，剁碎

4、将肉末、梅菜干放入大碗中

5、加少许盐、鸡精、花生油、适量清水，沿同一方向搅到水分完分吸收

6、将食材平铺在盘子上按压均匀

7、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸10分钟

8、一道美味可口又下饭的家常菜,梅菜蒸肉饼就做好了