1、准备一个土豆，先洗净，然后去皮。
2、去皮之后，用刀将边边角角的坏的地方抠出，然后再洗一洗，切成一片一片的样子。
3、将锅内加入一定量的水，然后打开锅，调制蒸煮档位。
4、准备一个帘子放在上面，将我们刚才切好的土豆，均匀的分开摆放，不要靠的太近哦。
5、等待蒸煮个20分钟左右的时间便可以将土豆取出来了，案后用勺子捣碎，捣成土豆泥。
6、让土豆稍微的凉一下，然后去来胡萝卜，将其切成一小块一小块的状态，要足够小的状态才好。
7、香菜取出一小部分，也切开，切成碎末状。
8、切一小块火腿，火腿丁的大小和胡萝卜相似即可。
9、把所有材料倒入一个碗中，然后向其中加入一勺的食盐，并加入一定量的面粉，一起揉搓。
10、最后，将他们混合在一起，捏成一个个的小饼状。
11、取出锅，里面加入一定量的油，打开锅之后调节至煎炸档位。
12、等油温稍微上来了之后，下入我们刚才弄好的圆饼，给两面进行烹制煎炸。等待一面干了之后煎炸另外一面。
13、煎炸的过程中，要不断的反面，以防止糊了的情况出现，过一会儿我们就可以出锅了。
