如何做好吃的酱鸡爪

1、鸡爪处理干净，剪掉指甲，冷水下锅，加入姜片、料酒焯三分钟。

2、撇去浮沫，鸡爪捞出冲洗干净。

3、鸡爪中加入耗油、生抽、奥尔良腌料抓匀腌制一会。

4、锅中油热加入毛葱、姜蒜炒香。

5、下入腌好的鸡爪，倒入一瓶啤酒，盖上盖子焖30分钟，出锅前加少量盐，撒点葱花、小米椒。

6、成品！