汤圆和鸡蛋怎么做好吃

1、锅中烧水，加入一勺盐，下入汤圆，煮到飘起，再煮三分钟左右捞出。放到凉水中，彻底的冲凉

2、控干水分装到碗中，再加入两个鸡蛋，把汤圆均匀的裹满蛋液。再粘上一层面包糠，起锅烧油，

3、油温五成热时下入汤圆，开小火，炸到汤圆飘起，表面金黄酥脆。装盘就可以开吃了。