1、这是主要的食材提前备好
2、起锅烧油 葱爆香 加入去皮切丁的西红柿炒到起沙 （西红柿用筷子插起来用火烧一烧好扒皮）
3、加入适量的水 多加点
4、把切好的豆腐丁，香菇片和火腿丝加入
5、水还没开的时候加入适量紫菜
6、我用的是胡椒粒自己研磨就可以
7、这是研磨好的胡椒粉 在锅里的水开了之后加入胡椒粉 加入适量的盐 多加些醋 我一般都加成稀饭的勺子一大勺 根据自己的口味和菜量加
8、水开煮三分钟加入水淀粉 搅均匀
9、水开后 淋入鸡蛋顺时针搅一下即可
10、最后一步 加入香菜 适量鸡精 香油
11、出锅即可
