日式梅烧鸡肉（梅子鸡肉）的做法

1、整块鸡肉用花刀划出菠萝纹，加盐、鲜鸡汁腌制15分钟，洋葱切块、李子切片备用。

3、平底锅烧热，放适量油，将腌制好的鸡肉入锅小火煎炸，加盐、鲜鸡汁煎至表面微黄，起锅装盘。

5、将沙拉酱挤在鸡肉上，撒薄荷叶末即成。