膨鱼腮青天葵瘦肉汤

1、瘦肉切厚片，备姜三片

2、膨鱼腮最好提前一小时泡发，洗净小沙子，以免影响汤的口感；

3、青天葵和猫爪草也事先泡发好，洗净沙子，沥干，蜜枣稍清洗一下即可

4、煲中入适量清水，下瘦肉姜片，水开后撇掉血沫；

5、大火煲开5分钟后转小火煲约2小时，食用前加少许盐！