家常蒸菜的做法

1、把葱、姜、蒜分别切成末；胡萝卜、香菇、青椒、火腿肠（我选的是鱼肉肠，传统的可以先猪肉肠或一个人口味选择）切丁，放入盘子里面备用。

2、选择较完整的青甘蓝菜叶，剥下，洗净，去硬梗，用开水烫软，放入盘中备用。