养生家常菜谱：鲜山药蒸肉丸做法

1、1切胡萝卜片

胡萝卜去皮切片，用做丸子底座。

2、2切胡萝卜丁

将胡萝卜切成小丁。

3、3去山药皮

山药去皮。

4、4磨山药泥

把山药磨成泥。

5、5放作料

在肉馅里面放胡萝卜碎、鸡蛋白、姜末、生抽、米酒、砂糖、麻油、盐、胡椒粉。

6、6放生粉搅拌

再肉馅里面放适量生粉搅拌均匀。

7、7铺胡萝卜片

将胡萝卜片平铺在盘子里面备用。

8、8搓丸子

取一团肉，搓成丸子，摆在胡萝卜片上。

9、9蒸熟丸子

丸子入锅蒸8分钟。