家常蒜香豆芽肥牛锅的做法

1、将豆芽菜冲洗干净。

2、在沸水里焯三分钟。

3、然后取出沥干铺在碗里待用。

4、将大蒜去衣洗净，然后压成泥。

5、化开肥牛，加入料酒浸泡。

6、然后沥干。

7、焯至转色后取出。

8、铺在豆芽菜的上面。

9、起油锅，倒入白芝麻和大蒜。

10、加入10克香菇酱

11、再加入15克豆瓣酱和适量的清水煮开。

12、香菜切碎。

13、煮好的料浇在肥牛上即可。