番茄土豆排骨汤

1、高压锅加水，冷水放入小排、生姜、蒜瓣。煮沸后，用勺子捞去浮起的血沫。（高压锅盖子虚盖着就好。）捞好后，盖上盖子大火烧。响后转中小火压15分钟。

2、土豆去皮切块。番茄切块。

3、肉压了15分钟后打开，放入切好的土豆、番茄；加入料酒、糖。急的可以盖上盖子大火烧。冒气后响两分钟；不急的可以不用压，用火慢慢把土豆炖酥。

4、番茄土豆排骨汤就完成了。