牛肉酱的家常做法

1、牛肉洗干净血水

2、香菇提前泡发

3、春笋切片焯水

4、生姜和大蒜洗干净

5、牛肉用绞肉机搅碎，绞肉机的花片用大孔的

6、香菇和春笋切碎

7、生姜大蒜切碎

8、锅中放油，放牛肉进去炒干水份

9、放入香菇、春笋、大蒜和生姜，翻炒

10、放入黄豆酱和豆瓣酱翻炒

11、放入辣椒粉翻炒

12、炒好的牛肉酱放凉就可以装瓶保存了