猪肉炖粉条的美味做法

1、准备适量排骨，冷水下锅，加适量料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净。

2、另起锅倒入适量食用油，加热。

3、放入适量葱姜，八角，干红辣椒，几两块冰糖，老抽一勺，煸炒出香味。

4、然后倒入焯过水的排骨，翻炒上色。

5、再加适量生抽，耗油，炒香以后，倒入没过排骨的开水。放盐，鸡精，十三香，盖锅盖炖40分钟。

6、最后放入泡好的粉条，继续炖10分钟。

7、最后大火收汁，出锅撒上葱花就可以了。